掛面機如何清理才能保證更好生產(chǎn)
? ? ? ?隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展,機械行業(yè)的快速飛躍發(fā)展,傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會化大生產(chǎn)的需要,市場上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面,而且單靠手工勞動,要消耗大量的人力物力財力,效率還比較低下。掛面機的出現(xiàn)解決了手工制作掛面慢的難題。
掛面機的出現(xiàn)確實方便了人們的生活,不過,用久了的掛面機總會滲透一些沒有、柴油等物質(zhì),這樣就給生產(chǎn)食品質(zhì)量方面帶來了一定的麻煩,因此,做好掛面機的清潔工作就顯得非常必要,不過該怎么清潔掛面生產(chǎn)設(shè)備呢?
掛面機操作簡單,全自動化,很大程度上減輕了人們的體力勞動。將面粉倒入拌面機內(nèi),然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水,啟動運力,把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀即可使用,之后用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙,在調(diào)整過程中,調(diào)緊或放松手輪的多少,有時不易一次調(diào)準(zhǔn),關(guān)鍵是要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調(diào)整,正常后鎖緊手輪。把拌好的面粉放入面斗內(nèi),按刀并固定擋刀板,就可開機運轉(zhuǎn)。
一般我們會在清潔中會使用到一些化學(xué)試劑,比如說輕柴油,這是一種很常用到的試劑。使用試劑相似相容原理可以輕松的將機械部件清理干凈,因此也是很值得我們注意的一種簡單方法。除了溶液的浸泡清洗外,還有搭配噴洗來進(jìn)行一些不能拆卸的部件清潔,具體操作方法就是:將具有一定壓力和溫度清洗液噴到零件的表面,然后通過沖擊力來進(jìn)行部件表面的清潔。
以上是有關(guān)掛面機清潔方法的簡單介紹,下面小編就為您詳細(xì)介紹一下操作步驟。
1.關(guān)閉機器機身開關(guān)及總電源或拔下插頭。
2.拆卸可拆卸部分用低于40度溫水浸泡。
3.容易清洗部分可先清洗干凈,擦干。
4.需要長時間浸泡部件在浸泡15分鐘后開始清洗。
5.仔細(xì)刷洗齒輪等狹小縫隙部位(可用牙刷)。
6. 清潔完后接觸面團(tuán)部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干,未干部分用
干凈擦手紙擦干。
7.根據(jù)鋼的種類,屬易生銹的鋼種需刷食用植物油防銹。
8.用鏟刀或刷子仔細(xì)清除主機齒輪等狹小縫隙部位殘渣。
9. 用干抹布拭去面粉等殘渣。
10.將機器部件還原。
學(xué)會這個好方法,多多清潔您的機器,讓生產(chǎn)出來的食品沒有隱患!
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